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(褐蘑菇)

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    所在地区:中国 河南 洛阳 洛龙区
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奥吉特食用菌
厂家等级:系统默认 农场主:沈辉 详细地址:中国河南省洛阳市洛龙区安乐镇 进店逛逛 收藏厂家

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褐蘑菇(portabella)起源于意大利,是蘑菇类中的一种大型褐色品种,其盖大柄粗,菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更加浓郁适口, 同时具有极高的营养保健医疗价值。褐蘑菇含粗蛋白25%—33%,粗纤维9%,灰分10%,脂类含量极低,无胆固醇,是真正的高蛋白,低脂肪的食品。美国 FDA认定褐蘑菇为人类健康食品。褐蘑菇吃起来有牛肉的味道,口感细腻,烹调方式多样,现已成为风靡欧美及世界发达国家或地区的高品位食用菌,被誉为“素 牛排”;我公司定位的销售名为“牛排菇”。在日本,因为褐蘑菇本身独有的香味,被人们誉为“洋松茸”,所以,越来越多的人把它当作肉类的健康替代品。
大褐蘑菇保鲜时间长,在冷藏条件下,鲜品可保存56天不变质,所以,鲜品适合广泛的面市销售。菇型不好的蘑菇可制成罐头,可用于各种调味品的调制。褐 蘑菇肉质肥厚,味道鲜美,可制作蘑菇汉堡,可取代肉类三明治而为人们所喜爱。小的褐蘑菇在市场上称作“Cremini”,切成片后为Pizza佐料。总 之,褐蘑菇既是美味佳肴,也是营养丰富的保健品,大褐蘑菇菌株是未来菌业的优良品种.

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